Uluslararası YoÄŸurt Ãœreticileri diye bir kuruluÅŸ varmış! Bu kuruluÅŸun ortak tebliÄŸine göre bundan sonra yeni bir yoÄŸurt mayalama tekniÄŸi oluÅŸturmak zorunda kalacakmışız, yeni kanun böyle söylüyor. Devamı »

Geçtiğimiz yaz Foça Festivali çerçevesinde gösterilen Büyük Mübadele konulu belgesel, bir çoğumuzu derin bir duygu seline gark etmişti. Tahsin İŞBİLEN'in yönetmenliğini yapmış olduğu belgesel "Asya Mi...

Yok yok, Aliağa’nın ağır sanayisine sözüm yok! O konu beni çok aşar. Benim işim Şevket-i bostan otu (kenger dikeni, akkız) ile çakır (çalı-yaban) dikenleri arasındaki akrabalık ilişkisini araştırmak v...

Sezonun son sıkımına ucu ucuna yetiştik!

"Avni Yavuz Naturel Zeytinyağları"nın üçüncü kuşak torunu Yunus Yavuz'un daveti üzerine, Bağarası'ndaki "Naturel Kontinü Sistem Modern Zeytiny...

Aşçı Fok'un aşkı Turgay, iyi bir ekmek çeşnicisidir.
Aşçı Fok'un çok nadide önerilerine de kulak vererek, aşkla sevgiyle lezzetli ekmekler yapmadaki marifeti, Tugay'ı toplulukların aranılan kişisi...

Kırk yıllık Su Muhallebisi ne zaman Foça'nın oldu diyebilirsiniz!
At binenin kılıç kuşananındır ya, biz yaptık oldu anlayışı mı dersiniz yoksa şu, garip Su Muhallebisi murabbasına bir kimli...

Konca'nın evinin önünden sakince geçerken, seramik saksılara koyduğu turunçlar aklımı başımdan alıverdi, turuncu rengin turunculuğunu aldığı me...

Phokaia tanrılarının kutsadığı geceyi ardıma alıp uzun uzun düşünüyorum...

Bağdayım, Foça Karası bağında. Phokaia üzümlerinin dolunayla öpüşeceği o sihirli an'a misafirim. Ardıma aldığım gece...

İzmir'den Foça'ya istikametine gelirken Bağarası'nı geçtiğinizde, hemen sağ tarafta 'Yenifoça' levhasını görürsünüz. Hiç düşünmeden sapın o yola çünkü, yol sizi gizli bir doğa lezzetçisine götürecek b...

Rezene, anason, kişniş ve dereotu akrabalığı üzerine:

Klasik düzen ve koordinat merakımın olmadığı aşikar. Olması gerektiği gibi özgür rüzgarlarca eserek yazdığımı düşünüyorum. Her yer...

Sevim Çidamlı ve Nevzat Çidamlı çiftinin hercai menekşeli balkonuna beş çayına davetliyiz...

Foça poyrazının bedene iyi gelen esintisiyle tırmanıyoruz bu zarif çiftin sokağını. Çidamlı'lar, o...

(02 Aralık / Cumartesi 2006)

Mevsim kış olmasına rağmen Ege, gündüzleri güneşin parlak ışıklarıyla yıkanmaya devam ediyor. Ege insanı, hele de Foçalılar gündüzleri evlerine girmezler sanki g...