Asci Fok

Yazılarım

İncir ve fırtına borsası

Bugünkü fırtınanın adı yok. Vaktiyle her fırtınaya bir isim koymuşlar ama 12 ve 16 Ağustos arasındaki fırtınamız isimsiz!

İsteyen bir isim koyabilir tabi, örneğin ben incir fırtınası diyebil...

Devamı »

ANTİKA GARDIROP

Ruhan ve Türkân Ataman için…

Kadın 1960’ları yansıtan sinema filminin ağır akan karelerine takılıp kaldı. Filmde yatak odasının köşesinde parlak kahverengiyle dikkat çeken ceviz gardı...

Devamı »

Yılanlar, keneler, domuzlar ve fareler

Soğuk ve itici bir hayvan sayılan yılanların çoğalması, besin zincirleri arasındaki tarla faresi gibi bazı hayvanların çoğalmasıyla açıklanabilir mi? Yoksa efsane geri mi döndü! Derler ki; Şahmeran bi...

Devamı »

Mutlak butlan tavuk ve gelincikler

Komşulardan biri taze fasulye pişiriyor galiba öyle kışkırtıcı kokuyor ki, bir an yaz ortasının rehavetindeyiz sandım. Bizim mutfakta bugün tavuk butları var soğan tane karabiber ve yeşil baharatlarla...

Devamı »

Bizler de yaşadık o günleri

Bu mevsimde nedir bu soğuklar böyle diye konuşuyor ahali. Sanırım yılbaşından bu yana sıkça yağan yağmurlardan sonra bir an önce bahar gelsin beklentisi var herkeste. Dahası da doğa tüm renklerini bür...

Devamı »

İnsan eti yiyenler

İblis vahşetinin ete kemiğe bürünüp İNSAN kılığında gözümüzün önünde dolaşması aklımıza gelir miydi hiç! Üstelik İnsan denilen hayvansının akıl dışı işkencesinin yaradılıştan beridir sürdürmesi... <...

Devamı »

HUNİ

Yaşanan felaketlerin bizleri getirdiği son noktada binlerce yıl öncesinin baş tacı taze meyve sebzesinin önemi bugünümüze fazlasıyla ip ucu veriyor. Meyveler, hububatlar her çağda çok önemliydi, adeta...

Devamı »

“BURANIN BALIKLARI” FOÇA PROJESİ

2025 Yılının yaz sıcakları devam ederken SUYADER bünyesindeki “Buranın balıkları” projesi, Prof Dr Emine Aksoydan’ın başkanlığında Foça’da devam ediyor. Bu projenin gastronomi ayağında çalışıyor olmak...

Devamı »

Homer, Ateş, Et ve Anadolu

Hafta sonu olunca burnunuza duman kokuları gelir. Birileri ille de ateş yakıp üzerinde et kızartacaktır! Mangal denilen ilk çağlardan kalma et kızartma yönteminin popülaritesi hiç ara vermeden bin yıl...

Devamı »

Gündönümü Fırtınası

Dünkü gün yani 21 Haziran gün uzunluğunun yanı sıra bizi bunaltıcı bir sıcaklığa gark etti. Bugün ise sabaha karşı açık penceremden üşüten havanın günaydınıyla uyandık. Kocakarı takvimi hiç şaşmıyor,...

Devamı »

Sayfa: [1]  [2] [3] [4] [5] >>