Turpun büyüğünü rendeleyip soslayarak kış sebzelerinin yanında servis etmeyi severim. Hele de lâhana sarmasının yanında.

Buradakiler sarmadan çok bohçaya benzese de sakıncası yok! Zaman değe...

“Zeus ve Maia’nın oğlu Hermes iş ticaret ve hırsızların tanrısıydı. Ayrıca tanrıların habercisi ve yeraltı dünyasına giden ölülerin rehberiydi. Bu nedenle genellikle seyahat şapkası ve kanatlı sandale...

Uzun gece uzandı
Yorganlara dolandı
Nar kırmayan bekarlar
Bu yıl da bekar kaldı.

Bir ilave yapayım; Sevgili bekarlar hadi yine iyisiniz, 21 Aralık geçti ama 31 Aralık yılbaşı...

Gidiyoruz birer birer…
Kitaplığımdan uzaktayım şu an, oysa Selim İleri’nin imzalı kitaplarına dokunup tekrar o günlere dalıp gitmek isterdim. Bir gün ve bir yıl arayla göçtüler dünyamızdan Süreyy...

Foça Mutfağı kitabımda da belirttiğim gibi “hamur yemeden doymaz Foçalı çocukların karnı.”

Belki bir gün Menemen’deki Kubbeli Bakkal’ı ziyaret etmeli, öyle ya eskiden en güzel çekme ...

2024 Aralık ayında beşincisi Ayvalık Küçükköy'de gerçekleştirilen Balıkesir Arkeoloji Buluşmaları, Prof. Dr. Abdullah Soykan'ın Balıkesir Arkeoloji Günleri etkinliğinin geçmişine dair bilgiler sunması...

Zanzalak ağacı denilen meğer tespih ağacıymış!

Nezihe Meriç ve Bilge Karasu’nun satır aralarında okuduğumda niye merak etmemişim diye hayıflandığım ağaç...

Latince Adı: Melia azeda...

Foça'nın bütün sokakları karabiber ağaçlarıyla bezelidir. Deniz kenarları, yolların ortasındaki adacıklar, evlerin önleri... Okaliptus ağaçlarıyla yarışırcasına dizilmişler ana yolların iki yanına, çe...

Yakışır yakışır...

Şehirleri bilemem ama küçük yerlerde hala tarla dökümü son yaz sebzelerine rastlamak mümkün. Rastladıklarımdan üç adet topan (tophane) patlıcanım vardı, buzluğumdaki vişne...

Bursa’da seksenli yılların başı…

Büyük tekstil fabrikaları ve birkaç tezgâhı olan küçük dokumacıların en hararetli iş yaptıkları yıllardı seksenler. Şimdilerde antika niyetine yeniden moda o...

asabada sabahın sakinliğini martılar hatırlatır. Martı çığlıklarına diğer deniz kuşları eşlik ederken sabahın küçük sürprizleri günümüze ışıltı olur.

İliştiğimiz sahil bankında mavi ufka dal...

Yunan mitolojisine göre lahana, şarap tanrısı Dionysos tarafından öldürülmek üzere olan bir Trakya kralının, en sevdiği üzüm bağlarından bazılarını kökünden sökmesi sonucu dökülen gözyaşlarından oluşm...

🫒
Yeşil zeytin püresi ve peynir, sirke, sarımsak, zeytinyağı, ceviz ve bol baharatlarla bir kule yapıp tepesine bayrak diktim. Gücüm buna yetti!

Evet bu bir antik lezzet, ister k...

O, bizim yaşadığımız apartmanın hemşire hanımıydı. Çocuktuk, bizim için teyze yaşındaydı lakin herkes ona “hemşire hanım” dediği için şu an ismini bile hatırlamıyorum. Sanıyorum apartmanımızın çalışan...

Bugünkü görevim balık haline gidip dikenli ve sakallı kırmızı kefal sormak.
Benim Archestratus’tan neyim eksik, gidip biraz bakınayım bizim balıkçılar şu sakallı kırmızı kefalden haberdar mı? Muh...

Pazar kurulan günler küçük kasabaların canlanıp hareketlendiği günler olduğundan meyve ve çiçek kokuları arasında alışveriş yapmak oldukça keyiflidir. Hele ki sonbaharda...

Eşikteki beşiktek...

“Oğuz toprakta çınar ağacının altında” dedi eşi sevgili Zuhal Özügül.

Oğuz Özügül çok değerli bir çeviri üstadıydı. Dünyamızı terk edip toprağa saklanmış. Dost insan güzel insan Oğuz Özügül...

Kent dokusunu estetiksel açıdan fark etmenin ötesindedir sanatçının işi. Yıllar öncesinin naif duygularıydı benzer ruhları bir araya getiren Foça’da... Duygular sese, sesler naif görüntülere büründüğü...