Bursa’da seksenli yılların başı…

Büyük tekstil fabrikaları ve birkaç tezgâhı olan küçük dokumacıların en hararetli iş yaptıkları yıllardı seksenler. Şimdilerde antika niyetine yeniden moda o...

asabada sabahın sakinliğini martılar hatırlatır. Martı çığlıklarına diğer deniz kuşları eşlik ederken sabahın küçük sürprizleri günümüze ışıltı olur.

İliştiğimiz sahil bankında mavi ufka dal...

Yunan mitolojisine göre lahana, şarap tanrısı Dionysos tarafından öldürülmek üzere olan bir Trakya kralının, en sevdiği üzüm bağlarından bazılarını kökünden sökmesi sonucu dökülen gözyaşlarından oluşm...

🫒
Yeşil zeytin püresi ve peynir, sirke, sarımsak, zeytinyağı, ceviz ve bol baharatlarla bir kule yapıp tepesine bayrak diktim. Gücüm buna yetti!

Evet bu bir antik lezzet, ister k...

O, bizim yaşadığımız apartmanın hemşire hanımıydı. Çocuktuk, bizim için teyze yaşındaydı lakin herkes ona “hemşire hanım” dediği için şu an ismini bile hatırlamıyorum. Sanıyorum apartmanımızın çalışan...

Bugünkü görevim balık haline gidip dikenli ve sakallı kırmızı kefal sormak.
Benim Archestratus’tan neyim eksik, gidip biraz bakınayım bizim balıkçılar şu sakallı kırmızı kefalden haberdar mı? Muh...

Pazar kurulan günler küçük kasabaların canlanıp hareketlendiği günler olduğundan meyve ve çiçek kokuları arasında alışveriş yapmak oldukça keyiflidir. Hele ki sonbaharda...

Eşikteki beşiktek...

“Oğuz toprakta çınar ağacının altında” dedi eşi sevgili Zuhal Özügül.

Oğuz Özügül çok değerli bir çeviri üstadıydı. Dünyamızı terk edip toprağa saklanmış. Dost insan güzel insan Oğuz Özügül...

Kent dokusunu estetiksel açıdan fark etmenin ötesindedir sanatçının işi. Yıllar öncesinin naif duygularıydı benzer ruhları bir araya getiren Foça’da... Duygular sese, sesler naif görüntülere büründüğü...

Madem ki zeytin hasat zamanlarına teşneyiz, madem ki zeytin festivalleriyle bereketi hatırlayacağız öyleyse bir zeytin kitabından satırlar döşeyelim buraya… 🫒

Hem de adı: “Edremit’in ...

Yıllar önce Güney Batı Hindistan'ın Goa kıyılarına düşmüştü yolum. Arap Denizi'nin okyanus gelgitleriyle anlık değişen iklimiyle Goa beni pek etkilemişti. Trans ezgilerinin de verdiği esriklikle yerli...

Kazdağlarının bereketli topraklarıyla Ege’nin maviliklerinin buluştuğu Edremit’te, doğanın mucizesi zeytinyağına adanmış bir festival: FestOlive.

Her tanesinde Kazdağlarının asırlık lezzetini...

Son günlerde ölmüş olan sevdiği üç kişiyi rüyasında görüyor. Hemen hemen her gece tekrarlanan rüyaların çok da ilginç bir kurgusu yok aslında, kişiler aynı fakat ortam sürekli değişiyor; tatilde, hast...

Sonbaharın bütün meyveleri izninizle sizi bir kenara alabilir miyim; evet hepinizin yeri apayrı lakin kutsal zeytinimizin özellikle 🫒yeşilinin acelesi var! Sahneye yeşil zeytini alsam darılmaz...

Antik çağda çoğunlukla sempozyumlarda oynanan bir oyun var. Kottabos oyunu. Bu oyun ilginç kurallarla bezenmiş bizlere pek de yabancı olmayan bir oyun. Kylix denilen yayvan ve iki kulplu kadehlerden b...

Mürdüm sirkesi 37 günde barut gibi keskinleşti.

İnsanın burnunu delirten sirke ruhu mudur sirke cini midir nedir bilemedim! Tabi kalın bir de sirke anası oluşturmuş, aferin ona. 👏
...

İncir yaprakları sararmadan
gönüller kararmadan gel.

Balık mevsimi kıvamdayken biraz da peynirin varsa incir yaprağına
dolan da gel.
Bu bir antik çağ yemeği. Buradaki düzenleme...

Ne 100 gündü ama! Sanki 100 yıl savaşlarından çıkmışçasına telef olduğumuz bir yaz mevsimi geçirdik. Sıcaklardan yere göğe, ota ocağa sığamadık. Benim için çok zordu, hiçbir etkinlik ve proje teklifin...