Balık yanına patatesli yaban kuşkonmazı

Balık yancısı bir lezzet gerekiyordu. 🐟 Patates salatasını da balığa pek yakıştırırım ayıptır söylemesi, 🥴 eh topladığım yabani kuÅŸkonmazlarımla acı sarmaşığım (aspariçe - avronyes) vardı.

Yabani kuşkonmaz ve acı sarmaşığı taze sarımsak yapraklarıyla zeytinyağında hafifçe kavurup kırmızı biber ve karabiberleyerek haşlanmış patateslerle buluştururuz.
Üzerine bolca sumak ve biraz sirke ile tam bir balık yancısı...

Tabi zeytinyağını biraz bolca tutmalı, ben fazla yaÄŸdan uzak duruyorum ama mübarek patates salatası da yaÄŸsız olmuyor ki...🤷‍♀️

Not: Åžu irice kültür kuÅŸkonmazlarıyla da güzel oluyor. Ayrıca elbette limon da olur fakat sirke mucizesi favorim. Mümkünse her yemeÄŸe birkaç damla. 💧


#avronyes
#aspariçe
#sumak
#acıfiliz
#tatlıfiliz
#balıkyancısı
#patatessalatası
#aşçıfok