Yaz patlıcanı Temmuz diye bağırıyor

Alev alev bir Temmuz ile kavrulurken buzdolabı serinliğine bırakıp birkaç gün unutabileceğimiz lezzet.
🍆
Kırçıllı ve de beyaz çizgili mor patlıcanın en miniklerini seçip hiç kabuğunu soymayıp sap kısmını da kesmiyoruz. Sadece boyuna bir kesik atmak yeterli.
🍆🧄🌶🍆🍅🍆🧄

Bol sarımsak, yeşil ve kırmızı biberler, domates ve keyfinizce baharatlar... Hepsi yarım fincan zeytinyağı ile kapaklı vog tavada kısık ateşte sakince yumuşuyorlar. Hepsi bu kadar. 🤷‍♀️

Semizotlu yoğurt ve soğuk patates salatası ile muhteşem bir yaz menüsü. Serin içeceklerle benim için her daim buzdolabı güzellemesi olmaya namzet. 💙


#kırçıllıpatlıcan
#manisaalacası
#beyazkırçıllımanisapatlıcanı
#yazmenüsü
#aşçıfokunmutfağından
#aubergine🍆