Foça'da Yemek Yarışması 2024

Foça Kent Konseyi Kadın Meclisi çok güzel çok şık bir yemek yarışması düzenledi. Yarışmacıların bol kepçe yapıp sundukları lezzetlerin yanında ayrıca Kadın Meclisi’nin hazırladığı ikramlar ile bol yemekli ve paylaşımlı bir etkinlikti.

Kadın Meclisi başkanı Canan Limnili başkanlığında düzenlenen “Zeytinyağlılar Yemek Yarışması” uzun zamandır böylesi bir etkinliğin yapılmadığı Foça’ya lezzetli bir soluk oldu. Başta Başkan Limnili olmak üzere emeği geçen tüm konsey üyelerini kutluyorum.

Ayrıca cesaret ve cabbarlıklarıyla yarışmaya yemekleriyle emek veren tüm katılımcıları kutluyor lezzetleriyle çoğalmalarını diliyorum.

Yarışma iki kategoride yapıldı. Ayrıca iki de özel ödül verildi.

Yemek, meze ve salatalarda:
1. Nihal Amaç / Elmalı Enginarlı Salata
2. ⁠Özge Ercan / Dolgulu patlıcan pane
3. ⁠Ruhan Türksü / Zeytinyağlı Baklalı Enginar

Hamur işleri ve tatlılarda:
1. Nuket Yazıcıoğlu / Focaccia Ekmek
2. ⁠Murat Demirtaş / Kavala Kurabiyesi
3. ⁠Ruhan Türksu / kalburabastı


Yiyecekler kutsalımızdır, amaç elbette yediklerimizi yarıştırmak değil, buna her zaman mesafeli olmuşumdur. Lâkin yiyeceklerimizi pişirip taşıran ellerin lezzetini onurlandırmak da birlik beraberlik ruhu için son derece kıymetlidir. Hele ki geçmiş zamanlardan bugüne uzanan kadim mutfak alışkanlıklarının unutulmaması adına böylesi etkinlikleri desteklemek ve öteye taşımak yerel gastronomi adına önemlidir.

Balıkçı kasabası Foça’nın gastronomi festival ve şenlikleriyle bir adım daha öne çıkması hepimizin dileği olsun. Etrafımızı saran pek çok olumsuzluğun yaşandığı zamanları katlanılır kılan bu tür organizasyonlar insan ruhuna küçük birer soluk oluyor, emeği geçen herkesi bir kez daha kutluyorum.

Sofralarınızın lezzeti daim olsun…

Aşçı Fok
Nurdan Çakır Tezgin