Kavramsal domates, kavramsal patlıcan, kavramsal sanat!
Varın işin gittiği yeri siz düşünün artık!
“Domates gibi gözükse de, bir tür kavramsal domates aslında… Yani, yalnızca bir idea olarak domates.” Michael Pollan (‘Omnivore’s Dilemma’ kitabından)
Bugün, Amerikan gıda endüstrisi için yetiÅŸtirilen bir tavuÄŸun yaÅŸamı yalnızca altı hafta. Hareket etmelerinin imkansız olduÄŸu daracık kafeslerde, hiç ışık görmeden yaşıyorlar. O kadar ÅŸiÅŸmanlatılmış durumdalar ki, kendi ağırlıklarını taşımaları, ayaÄŸa kalkmaları imkansız. Bugün, Amerikalı bir çiftçinin kendi mısırını üretmesi söz konusu deÄŸil, yalnızca Monsanto’nun genetiÄŸi deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ ve patenti alınmış mısırını satın alıp yetiÅŸtirebilir. Yine bugün, Amerika’da tüketilen etin hepsi yalnızca dört büyük ÅŸirketten geliyor.
Tavukların göğüsleri büyüdükçe ve domatesler dayanıklılık adına genetik olarak değiştirildikçe, her yıl 73.000 Amerikalı E. coli bakterisinin kurbanı oluyor. Diğer yandan obezite tavana vuruyor ve şeker hastalığı daha önce görülmemiş oranlara yükseliyor. Gıda Ltd. Amerikalıların marketlerden aldıkları yiyeceklerin aslında nereden geldiğini ve bunun gelecek nesillerin sağlığı için ne anlama geleceğini anlatıyor."
Food, Inc
(Gıda, Ltd.)
http://2010.ifistanbul.com/tr/Movie/foodinc
“Domates gibi gözükse de, bir tür kavramsal domates aslında… Yani, yalnızca bir idea olarak domates.” Michael Pollan (‘Omnivore’s Dilemma’ kitabından)
Bugün, Amerikan gıda endüstrisi için yetiÅŸtirilen bir tavuÄŸun yaÅŸamı yalnızca altı hafta. Hareket etmelerinin imkansız olduÄŸu daracık kafeslerde, hiç ışık görmeden yaşıyorlar. O kadar ÅŸiÅŸmanlatılmış durumdalar ki, kendi ağırlıklarını taşımaları, ayaÄŸa kalkmaları imkansız. Bugün, Amerikalı bir çiftçinin kendi mısırını üretmesi söz konusu deÄŸil, yalnızca Monsanto’nun genetiÄŸi deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ ve patenti alınmış mısırını satın alıp yetiÅŸtirebilir. Yine bugün, Amerika’da tüketilen etin hepsi yalnızca dört büyük ÅŸirketten geliyor.
Tavukların göğüsleri büyüdükçe ve domatesler dayanıklılık adına genetik olarak değiştirildikçe, her yıl 73.000 Amerikalı E. coli bakterisinin kurbanı oluyor. Diğer yandan obezite tavana vuruyor ve şeker hastalığı daha önce görülmemiş oranlara yükseliyor. Gıda Ltd. Amerikalıların marketlerden aldıkları yiyeceklerin aslında nereden geldiğini ve bunun gelecek nesillerin sağlığı için ne anlama geleceğini anlatıyor."
Food, Inc
(Gıda, Ltd.)
http://2010.ifistanbul.com/tr/Movie/foodinc
Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
