Enginar, iç bakla ve dereotu

Beyaz pirinç pilavının üzerine oturunca enginarlar, yaverleri iç baklalar da kapı kulu olur. Tüy dikmesi de dereotundan! Sızma zeytinyağını da unutmayalım... Şimdi enginar ve baklanın en bol zamanı, rivayet odur ki; her bahar 40 enginar yiyenin karaciğeri yenilenirmiş. 4O Güne 40 enginar!

Bit pazarına nur yağdığından beri eski kap kacağı atmaz olduk ya, ben de kayınvalidemin çinko tabaklarını fotoğraf çekimleri için kullanıyorum. Çocukluğumuzdaki, büyükanne yemeklerini içinden yediğimiz süt beyazı tertemiz çinkolar...