Anne köftesi

Fırında klasik köfte patates...
Ne kadar klasik ve çok bilinen bir yemek olsa da her annenin, her aşçının yaptığı farklıdır. Her yöre farklı isimler ile sahiplenir. Kimi bütün malzemeyi önce kızartarak dizer tepsiye, kimi her birini çiğ olarak sıralayıp pişirir. Kimi domates sosu hazırlayıp dökerken üzerine, kimi sadece kendi yağı ve dilimlenmiş domates biber ile pişirir. Hiç kimseninki kimseye uymaz!