Nurdan Çakır Tezgin
      
    Instagram
    9228 
      Anasayfa   Hakkımda   Günce   Yazılar   Kitaplarım   Basında   İletişim





    Nurdan Çakır Tezgin   


    Instagram
    9228 
      Anasayfa
      Hakkımda
      Günce
      Yazılar
      Kitap
      Basında
      İletişim

Yaşça Hoşça Aşçı Fok'ça Foça Mutfağı
Asçı Fok'a Gelen Yayınlar


Hayalbaz Havariler




Senkronu Kaçmış Gülüşler




Zıkkımın Peki Saklı Kitap




Demokrasi Sakız Çiğniyor 1969




Kala Afiyet - Bozcaada Yemekleri




Temel Tasarım Sürecinde Yaratıcılık




Memleket-i Harika




Erguvan Zamanı




“Ot var, çiçek var, sevdalığa çare var…”




Kurşun Ata Ata Biter




Şehirdekiler İçin Sürdürülebilir Yaşam Rehberi




Antikçağ Sanat Tarihi




Diş ile Düş Arasında




Tekrarı Olmayan Öyküler




Aşk Perisi'ne Gözlük




Tekrardoğuşu Keşfetmek – Geçmiş Yaşam Deneyimlerinin Kanıtları için Klasik Bir Rehber




Astral Seyahat Teknikleri




Türkiye’de 1958 Öncesi Alınan Ruhsal Tebliğler




Tanrıların Doğuşu




Sinemada Oyuncu




Sinema Göstergebilimi




Geçmiş Yaşamlarınızı İyileştirmek




İçten Yaşamak




Küçük Taşlar İklimi




Düş/Görümlüğü




Hiçlik Kulesi




Kırmızı Otobüs




Çağrışımlar




Çocukların Unutulan Dili




Dikkat: Ruh eşiniz çıkabilir! – Fiziksel Dünyada Ruhsal Sevgi




Yedi Gün Duası




EXCIDO




300 Soruda Deneysel Ruhçuluk




Deniz Gezmiş ve Kırmızı Pabuçlar




Sevda Yunus ve Çelik




ÖTEALEME GEÇERKEN GÖRDÜKLERİMİZ




RUHLAR KİTABI – Ruhçu Doktrinin Esasları




Platon'un Parmenides Diyalogunun Yorumu (141e - 142a)




Gönlümün Bir Parçası
Toplu Öyküler 2




Karanfilli Hikaye
Toplu Öyküler 1




Bir Gün Bir Issız Adaya Düşerseniz
Herodot'tan Malaparte'ye II. Cilt




Bir Gün Bir Issız Adaya Düşerseniz
Herodot'tan Malaparte'ye I. Cilt




insanlarımdan dünya manzaraları




Aliağa: Cumhuriyet Dönemi




İran Gezi Rehberi




YÜCE ALEMLERİ BİLMEK: İnisiyasyonun Modern Yolu




OLAĞANÜSTÜ İNSANLARLA KARŞILAŞMALAR




ASLAN HALKI: Gelecekten İnterkozmik Mesajlar




CESUR RUHLAR




DÜNYA TARİHÇESİ KEŞİF SEFERLERİ




PSİŞİK KORUNMA – Enerji Alanınızı Koruma ve Güçlendirme Teknikleri




Dünyanın Köftesi
Değişik Ülkeler, Değişik Köfteler




GURDJIEFF ve OUSPENSKY ÖĞRETİSİ ÜSTÜNE PSİKOLOJİK YORUMLAR 1. Cilt




Bulgur Yemekleri




ENNEADLAR




HİÇLİK DENEN YER
KUANTUM BOŞLUĞU VE TANRI'NIN ZİHNİNİ ARAYIŞ




Zeytin Ağacı Dergisi Sayı 14




Zeytin Ağacı Dergisi Sayı 13




Zeytin Ağacı Dergisi Sayı 11-12




Zeytin Ağacı Dergisi Sayı 10



Aşçı Fok'un ev yapımı Şifa Reçeli

Şifa Reçeli; meyvelerin doğal tadıyla bütünleşen baharatların yarattığı bir farktır.

Günümüzde, alternatif iyileştirme özelliği taşıyan baharatların şifa verici gücü giderek daha iyi anlaşılmaktadır. Bu yüzden, reçel dediğimiz yüzyılların hülasası olan şekerde pişmiş meyveleri, baharatlarla özleştirmek bir ayrıcalık olsa gerek. Göğüs yumuşatıcı, mide ve bağırsak hareketlerini düzenleyici, direnç kuvvetlendirici özelliğiyle klasik reçelden öte olan şifa reçelinin içindekileri sıralayacak olursak:

Yeşil elma,
Ayva,
Kayısı (Gün kurusu),
Üzüm (Gün kurusu),
Turunç,
Portakal,
Tarçın,
Karanfil,
Zencefil,
Havlıcan,
Zerdeçal,
Ihlamur,
Limon

Şifa reçelimizin hazırlama aşamaları diğer klasik reçellerden farklı değil, taze meyveler şekerle birlikte kısık ateşte kaynatılırken, ıhlamur deminde yumuşatılan baharatları da ilave edilip limonla kestirilir.

Farkı nedir derseniz; sevgi ve şifa sarmalında olabilir mi?

Evet, evet kesinlikle öyle.

Afiyet-i şifalar olsun.

Aşçı Fok
Nurdan Çakır Tezgin












Hatıra yazmak, ölümün elinden birşey kurtarmaktır.
André GIDE