Ekofest 2018'in ardından
Ekofest 2018'in ardından derken beni duyan da sanacak ki beş günlük Ekofestival süresince tüm olup biteni izledim ve de içindeydim!
Aşçı Fok sadece şerbetinden sorumlu insan kişisi olarak tek bir gününe tanık oldu festivalin. O da, o insanca güzellikleri algılamam için yeterince fikir verdi desem doğrudur. Bu yıl Ekofest çorbası yerine bir değişiklik yapıp Ekofest Şerbeti yaptık.
Küçümen bebecikler, ayaklanmış çocuklar, ismi ve mesajı boynunda asılı köpecikler ve iki ayaklı insan kardeşlerimizle yaşanan o harika duygulanımları ve çok yararlı atölye çalışmalarını, doğa panellerini uzunca anlatıp okuyanı yormadan bildiğim kendi konuma geçeyim.
Ekofest şerbetimizin içinde yok yoktu! Kazdağı coğrafyasında yetişen tüm baharat ve dağ meyveciklerini kullanmaya özen gösterdiğimi söylersem doğru demiş olurum.
Sumak tohumu ekşisi, sarkızotu,dağnanesi, güvem, reyhan, kuşburnu, limoni melisa, defne, adaçayı, ıhlamur, karadut suyu, yaban kızılcığı, zencefil, karanfil, kakule, koknar kozalağı çayı, tarçın, yabani karabiberden oluşan şerbetimizi bir gün önceden hazırlayıp devasa buz kalıplarında dondurarak festival alanında sulandırmak, içine buz parçacıklarıyla yeşil mandalin ve limon dilimleri atmak Ağustos sıcağında hepimizi serinletti.
Bilindiği üzere bu yıl dördüncüsü düzenlenen Kazdağı Ekofestival 2018, Kazdağı Doğal ve Kültürel Varlıkları Koruma Derneği'nin gerçekleştirdiği bir doğa festivalidir. Her yıl belirlenen bir tema dahilinde paneller, söyleşilerle ve alanında uzman kişilerin katılımıyla doğa tahribatına karşı birlikte mücadele etme yollarını öğrendiğimiz, şairler ve yazarlarla doğanın edebiyatla olan bütünlüğünü fark ettiğimiz, çok yönlü, öğretici bir festivaldir. Bu yılın Ekofest teması Enerji idi.
Ekofest'in şerbetli kısmına dair elimdeki fotoğraflardan kareler göreceksiniz aşağıda. Yeni senelere nice Ekofest'lerde buluşabilmek dileğiyle bu yılın mottosunu bir kez daha hep birlikte söyleyelim; "Güneş bize yeter"
Aşçı Fok sadece şerbetinden sorumlu insan kişisi olarak tek bir gününe tanık oldu festivalin. O da, o insanca güzellikleri algılamam için yeterince fikir verdi desem doğrudur. Bu yıl Ekofest çorbası yerine bir değişiklik yapıp Ekofest Şerbeti yaptık.
Küçümen bebecikler, ayaklanmış çocuklar, ismi ve mesajı boynunda asılı köpecikler ve iki ayaklı insan kardeşlerimizle yaşanan o harika duygulanımları ve çok yararlı atölye çalışmalarını, doğa panellerini uzunca anlatıp okuyanı yormadan bildiğim kendi konuma geçeyim.
Ekofest şerbetimizin içinde yok yoktu! Kazdağı coğrafyasında yetişen tüm baharat ve dağ meyveciklerini kullanmaya özen gösterdiğimi söylersem doğru demiş olurum.
Sumak tohumu ekşisi, sarkızotu,dağnanesi, güvem, reyhan, kuşburnu, limoni melisa, defne, adaçayı, ıhlamur, karadut suyu, yaban kızılcığı, zencefil, karanfil, kakule, koknar kozalağı çayı, tarçın, yabani karabiberden oluşan şerbetimizi bir gün önceden hazırlayıp devasa buz kalıplarında dondurarak festival alanında sulandırmak, içine buz parçacıklarıyla yeşil mandalin ve limon dilimleri atmak Ağustos sıcağında hepimizi serinletti.
Bilindiği üzere bu yıl dördüncüsü düzenlenen Kazdağı Ekofestival 2018, Kazdağı Doğal ve Kültürel Varlıkları Koruma Derneği'nin gerçekleştirdiği bir doğa festivalidir. Her yıl belirlenen bir tema dahilinde paneller, söyleşilerle ve alanında uzman kişilerin katılımıyla doğa tahribatına karşı birlikte mücadele etme yollarını öğrendiğimiz, şairler ve yazarlarla doğanın edebiyatla olan bütünlüğünü fark ettiğimiz, çok yönlü, öğretici bir festivaldir. Bu yılın Ekofest teması Enerji idi.
Ekofest'in şerbetli kısmına dair elimdeki fotoğraflardan kareler göreceksiniz aşağıda. Yeni senelere nice Ekofest'lerde buluşabilmek dileğiyle bu yılın mottosunu bir kez daha hep birlikte söyleyelim; "Güneş bize yeter"
Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
