USLU ZEYTİN

Uslu musun puslu musun
Akhisar’ın kızı mısın
Mor alaca siyah zeytin
Bahçemizin süsü müsün.

Hasat zamanına erdik
Alaca mora denk geldik
Daneleri sayamadan
Uslu usul yola geldik!


Uslu zeytin: Anadolu Akhisar Orijinli olan Uslu Zeytin yağlık bir çeşittir. Sofralık siyah zeytin olarak da değerlendirilmektedir. Çok kuvvetli bir ağaç yapısına sahip olan Uslu Zeytin kolay tane döken bir yapıya sahiptir. Meyveleri iri olup mor-siyah arası renktedir. Yağ oranı %20 dir.

Fotoğraf: Ümmühan Tibet