Yağlı ekmek
Vakti saati geldiyse olmamız gereken yerde oluruz! YeÅŸil zeytinin çıtlatılıp yendiÄŸi, yağının çıkarıldığı bu hazan günlerinde Ege'ye doÄŸru yol almak saÄŸlığımızın hac yolculuÄŸu gibidir bana göre. Her ne kadar Ege'de yaÅŸasam da gözüm gönlüm hep aç !😜 Yeni sıkılmış taze zeytinyağı kokusu sürekli çağırıyor naapim!
Alışınca duramazsınız zaten. 😊 Kuzey Ege bugünlerde yemyeÅŸil zeytin kokuyor haberiniz olsun.🍃
Zeytinciler harıl harıl çalışıyor, yağhanelerin taze yağ kokusu sevdalıları mestediyor.
🌿
Çocukluğunda sokakta oyun oynarken acıkınca kapı önünde yağlı ekmek yemeyen var mıdır?
Annelerimiz ve komşu anneler hiçbirimizi ayırtetmeden bütün çocuklara yağlı ekmek verirlerdi.
🥪
Zeytinyağına bandırılıp üzerine kırmızı tozbiber, kekik, nane, tuz, ve çıprika ekilmiÅŸ ekmek dünyanın en leźzetlisi deÄŸil miydi, ah çocukluÄŸum...
Ha bir de yağlı ekmeğimizin üzerine tozşeker de serpilirdi bazen.
Aşçı Fok'un 20 Ekim 2020 instagram paylaşımı.
Alışınca duramazsınız zaten. 😊 Kuzey Ege bugünlerde yemyeÅŸil zeytin kokuyor haberiniz olsun.🍃
Zeytinciler harıl harıl çalışıyor, yağhanelerin taze yağ kokusu sevdalıları mestediyor.
🌿
Çocukluğunda sokakta oyun oynarken acıkınca kapı önünde yağlı ekmek yemeyen var mıdır?
Annelerimiz ve komşu anneler hiçbirimizi ayırtetmeden bütün çocuklara yağlı ekmek verirlerdi.
🥪
Zeytinyağına bandırılıp üzerine kırmızı tozbiber, kekik, nane, tuz, ve çıprika ekilmiÅŸ ekmek dünyanın en leźzetlisi deÄŸil miydi, ah çocukluÄŸum...
Ha bir de yağlı ekmeğimizin üzerine tozşeker de serpilirdi bazen.
Aşçı Fok'un 20 Ekim 2020 instagram paylaşımı.
Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
