Asci Fok
Pandemi fikriyatları | Aşçı Fok

Pandemi fikriyatları

Pandemi fikriyatları

(Düşünce yerine fikriyat dememin nedeni tamamen antikalık.)

Acaba pazarcı esnaflığı yapan arkadaşım var mı?

Semt pazarları yasaklandı ya, şimdi pazarcılar ne yapacak? Hadi pazara çıkmayıp idare ediyorlar peki. Ya müşteri ahalisi ne yapacak? Zincir marketlerin sunduğu üç beş kısıtlı sebze meyveye mi mahkum olacaklar?

Pazarcılık yapan esnaf arkadaşlara bir önerim var. Sebze meyveleri semt sokaklarında dolaşarak satsalar, sokağın başına gelip komyonetlerinin içinden satış yapsalar satıcı için de alıcı için de ne iyi olur. Bu pandemi döneminde bazı kurallar esnetilse, pazarcılara böyle bir izin verilse olmaz mı?

Eskiden seyyar tezgah satıcıları vardı; domates biber patlıcaaan diye dolaşırlardı. Ah rahmetli Barış Manço ruhun şad olsun. Soğan patates, ıspanak, kabak, enginar, marul, elma, çilek, erik vaar diye dolaşan pazarcı esnafı kapımıza sokağımıza gelse…
Biliyor musunuz benim içimde uhde kalan bir merakım var. Pazarda sebze meyve satmak! Satmak dediysem salt para odaklı olmayan rengârenk sebze meyveleri eğlenceli bir şekilde alıcıya sunmayı hep hayal etmişimdir. Hatta bu konuda epeyce de kafa yormuşumdur. Kirazları küpe ve taç yapar gibi, çiçekli sebzelerle tezgâh enstalasyonu düzenler gibi estetik tezgâhlar düşlemişimdir. Benim gücüm pazarcılığa yetmez tamam ama hayali taktikler verebilirim; Acaba “Pazarcı Koçluğu” mu yapsaydım!!! Ah o tren de kaçtı.

Neyse, benim sorunum çoktan çözülmüştü, başka sokaklar başka diyarlar için çözüm olayım diye yazdım. Bizim sokağın köşesine bilimum zerzavatı da satan bir sütçü geliyor. Telefonumuz onda kayıtlı, hangi gün geleceğini bildiriyor şarkı ister gibi özel istek soruyor. Bir fark var şarkıyı peçeteye yazardık sebzeleri telefona yazıyoruz. Biz sordukça ihtiyaçlarımızı getiriyor, biz de seçerek alıyoruz tabi maskelerimizle.

Geçen yılki kapanma sürecinde bizi sebze meyvesiz bırakmadı sütçü bey. Enginar ve bakla satın alan komşu teyze sütçüye “dereotu da lazım sende yoktur değil mi” demişti. Bizim sütçü bey gayet gururlu bir çıkışla “olmaz olur mu var tabi, bakla alanlar dereotu sorunca mecburen bulunduruyorum” deyivermişti. Evet, pazarcılar, yumurtacılar fikir benden derman sizden.

Sağlık olsun yine de…
4 Mayıs 2021 Salı

3428 okunma

Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN



Son Yazılarım