Foça'da sabah
asabada sabahın sakinliğini martılar hatırlatır. Martı çığlıklarına diğer deniz kuşları eşlik ederken sabahın küçük sürprizleri günümüze ışıltı olur.
İliştiğimiz sahil bankında mavi ufka dalmışken Şeker Reis pür neşe günümüzü kutsamış olur. Derken, muhabbeti derinleştirdiğimizde Nihat Erefe bisikletiyle yanaşıp dahil oldu sabahımıza. Az sonra davudi merhabasıyla Ahmet önel de katılınca, kara dikenin (deniz kestanesi) nasıl ne zaman yeneceği sorunsalında gezinir olduk.
Şeker Reis’in engin bilgisi sayesinde kara dikenin ay ışıksız karanlık gecede tutulup yenmesi gerektiğini öğrendik. Reis, bir de tereyağı sürülmüş ekşi maya ekmeğin üzerine dikenin havyarını koyup üzerine de limon sıkıp biberleyerek lüpletmemizi söyleyince, muhabbet yine gırtlak sokağına giriş yapıverdi!
Balıkçılar ve yazarların günaydını herkese iyi gelir. Hadi dağılalım, herkes evine…
28 Kasım 2024 / Foça'da sabah
Asci Fok
İliştiğimiz sahil bankında mavi ufka dalmışken Şeker Reis pür neşe günümüzü kutsamış olur. Derken, muhabbeti derinleştirdiğimizde Nihat Erefe bisikletiyle yanaşıp dahil oldu sabahımıza. Az sonra davudi merhabasıyla Ahmet önel de katılınca, kara dikenin (deniz kestanesi) nasıl ne zaman yeneceği sorunsalında gezinir olduk.
Şeker Reis’in engin bilgisi sayesinde kara dikenin ay ışıksız karanlık gecede tutulup yenmesi gerektiğini öğrendik. Reis, bir de tereyağı sürülmüş ekşi maya ekmeğin üzerine dikenin havyarını koyup üzerine de limon sıkıp biberleyerek lüpletmemizi söyleyince, muhabbet yine gırtlak sokağına giriş yapıverdi!
Balıkçılar ve yazarların günaydını herkese iyi gelir. Hadi dağılalım, herkes evine…
28 Kasım 2024 / Foça'da sabah
Asci Fok
Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
