Dünya Terra Madre (Toprak Ana) Günü neden 10 Aralık?
Çakma Solw Food'lu biri olarak Terra Madre gününün anlam ve önemini, dahası 10 Aralık gününün esrar-ı mucizesini bilip çözmüş olmam gerekirdi ama bilemiyorum işte! Bilip öğrendiysem de unuttum!!!
Yenip içilen ortamları, lezzete dair öğretileri pek unutmam, o yüzden Terra Madre'nın, (toprakana'nın) toprağın verdiği nimetleri yiyip içme, insanlarla paylaşma ve doğaya teşekkür etme düsturu olduğunu biliyorum.
Dünya Toprakana günü; Cemrelerin havaya, suya ve toprağa düştüğü günler, yada Baharın ilk günü 21 Mart değil de neden 10 Aralık? Acaba güz hasatının kaldırıldığı toprakana'ya şükran günü olabilir mi? (25 Kasım gerçek şükran günüyle karıştırmayalım tabi) Neden 10 Aralık olduğunu bilmediğim bir Toprakana günü var, en kısa zamanda öğreneceğim!
Slow Food Dostları böyle bir gün için biraraya geliyorlar duyurması benden...
Hiç Datça'yı bu mevsim görmüş müydünüz? İçimdeki melek "git, git" diyor ama...
http://www.slowfoodanadolu.com/
Yenip içilen ortamları, lezzete dair öğretileri pek unutmam, o yüzden Terra Madre'nın, (toprakana'nın) toprağın verdiği nimetleri yiyip içme, insanlarla paylaşma ve doğaya teşekkür etme düsturu olduğunu biliyorum.
Dünya Toprakana günü; Cemrelerin havaya, suya ve toprağa düştüğü günler, yada Baharın ilk günü 21 Mart değil de neden 10 Aralık? Acaba güz hasatının kaldırıldığı toprakana'ya şükran günü olabilir mi? (25 Kasım gerçek şükran günüyle karıştırmayalım tabi) Neden 10 Aralık olduğunu bilmediğim bir Toprakana günü var, en kısa zamanda öğreneceğim!
Slow Food Dostları böyle bir gün için biraraya geliyorlar duyurması benden...
Hiç Datça'yı bu mevsim görmüş müydünüz? İçimdeki melek "git, git" diyor ama...
http://www.slowfoodanadolu.com/
Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
