Akdeniz Diyeti kahvaltısı nasıl olur?

Zeytin çeşitleri, zeytinyağı, peynir ve çökelek çeşitleri, bal, domates, bol kekik, yumurta ve salatalık, yeşil biber, yeşil taze otlar ve aslında yufka ekmeği, otlu börekler ve hadi bugüne uyarlanmış biraz krik krak (galeta)!

Aşçı Fok reçeller konusunda çok şey yazar, pek çok çiçek ve meyve sebzenin deneme reçellerini yapar. Meşhur Şifa Reçeli'nin mürüdleri vardır, lakin nedense Akdeniz Diyeti içine hiçbir reçeli koymak istemez!

İlla tatlı bir şey olacaksa kahvaltıda, o da bal ya da pekmez olmalı diye düşünenlerdenim. Uzun süre dayanmayan, şekersiz günbalı tarzında hazırlanan früktozlu meyvelerin reçelleri konumuz dışı! Onlar elbette sofrada yerini almalı ama, şekersiz reçel işi çok hassas bir konu!!!

Salam, sosis, sucuk mu? Şarküteri ürünlerini arıyorsanız, onlar yok!

Akdeniz diyetine uygun bir kahvaltıyı paylaşayım dediydim...