İncir ve fırtına borsası
Bugünkü fırtınanın adı yok. Vaktiyle her fırtınaya bir isim koymuşlar ama 12 ve 16 Ağustos arasındaki fırtınamız isimsiz!
İsteyen bir isim koyabilir tabi, örneğin ben incir fırtınası diyebilirim!
Önceki gün Marmara bölgesindeydim oradaki incirler olmamıştı henüz, ama Hüseyin bana dört tane tadımlık bardacık inciri getirmişti ağacının en güneş gören üst dallarından. Çok ilginç bardacık İzmir’in Aydın’ındır oysa!
Sonra, ertesi gün Ege’ye dönünce Altınova pazarına uğradım, biliyorum ki Edremit Körfezi ve Ayvalık taraflarında beyaz ve alacalar erken olgunlaşır. Pazarda bardacık incir yoktu, beyaz lôp ve mor alacalar 150 – 200 liraya sabitlenmişti.
Bugün de Foça’da bardacık 400 liraydı. Ceza Evi satış büfesinde ise son derece güzel beyaz incirlerin de kilosu 100 liraydı. Evet incir borsası böyle.
Şimdi şöyle bir incir ve keçi peyniri tabağı hazırlayıp yanına da buz gibi ….. Noktaları siz doldurun. Neme lâzım şeytan doldurur! Fırtınanın da adı yoktu zaten.
İsteyen bir isim koyabilir tabi, örneğin ben incir fırtınası diyebilirim!
Önceki gün Marmara bölgesindeydim oradaki incirler olmamıştı henüz, ama Hüseyin bana dört tane tadımlık bardacık inciri getirmişti ağacının en güneş gören üst dallarından. Çok ilginç bardacık İzmir’in Aydın’ındır oysa!
Sonra, ertesi gün Ege’ye dönünce Altınova pazarına uğradım, biliyorum ki Edremit Körfezi ve Ayvalık taraflarında beyaz ve alacalar erken olgunlaşır. Pazarda bardacık incir yoktu, beyaz lôp ve mor alacalar 150 – 200 liraya sabitlenmişti.
Bugün de Foça’da bardacık 400 liraydı. Ceza Evi satış büfesinde ise son derece güzel beyaz incirlerin de kilosu 100 liraydı. Evet incir borsası böyle.
Şimdi şöyle bir incir ve keçi peyniri tabağı hazırlayıp yanına da buz gibi ….. Noktaları siz doldurun. Neme lâzım şeytan doldurur! Fırtınanın da adı yoktu zaten.
Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
